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成都:团年饭桌上的“光盘行动” 吃不完“兜”着走
发表时间:2020-01-07来源:成都日报

秒速赛车彩票网址  距离春节还有两个多星期,团年饭已经被很多家庭提上议程,今年的团年饭大家是如何打算的?什么价位的菜品最受欢迎?记者进行了一番走访,发现大家基本已经摒弃摆阔铺张的陋习,更注重家人团聚的氛围,至于饭菜,大家纷纷认为够吃就好,餐食是否高级和团年幸福感没有关系。

  预订火爆

  多家餐馆推出平价年夜饭

  “外面吃方便些,免得自己做那么多,饭馆味道也好,大家的口味都可以考虑到。”6日,记者来到锦华路一段一家餐馆,刘阿姨正在预订年夜饭。她告诉记者,他们家已经连续很多年提前在外面团年,“一大家人提前在外面团一次,到年三十就各自小家团,在家里随便吃点,也没有特意做得很丰盛了。”刘阿姨告诉记者,据她了解,现在这种模式比较普遍,她已经订晚了,本来想订周末,但预订太火爆了,她只有改期。“秒速赛车彩票网址问了好多家,都订不到周末,最后只有改到平时。平时都不好订,要么中午,要么晚上第二轮,秒速赛车彩票网址就后悔没早点订。”刘阿姨表示。

秒速赛车彩票网址  记者询问了多家酒楼、餐馆,发现今年平价的年夜饭最受欢迎,很多餐馆也推出了相应的套餐,10人餐的价格在1000元左右,菜品好一些的套餐也就1500元左右,人均100元出头,和平时在外面吃顿饭差别不大。一家酒店预订处的服务员告诉记者,大家都比较喜欢点配好的套餐,搭配合理,适合大众口味,并且菜品数量比较合适,基本上都是刚好吃完,不会剩太多。

  重在团圆

  年夜饭不在乎形式

  记者来到位于莲桂南路的菜市场,在禽类摊位前,李秀蓉阿姨买了半只鸡。“娃娃工作了没回来吃饭,屋头就秒速赛车彩票网址两口子,买多了吃不完。”李秀蓉告诉记者,年夜饭她还是准备在家做,家里人也不多,做起来不算麻烦。“炒个回锅肉,烧个排骨,再买两个熟菜,炒点蔬菜煮个汤,差不多就这些。其实现在大家平时就吃得好,不像秒速赛车彩票网址小时候,就盼着这顿年夜饭打牙祭。秒速赛车彩票网址娃娃专门喊秒速赛车彩票网址不要弄多了,年前同事、同学都在团年,喊秒速赛车彩票网址多炒点素菜。”李秀蓉表示,回想起这几年的团年饭,她觉得都挺简单的,而且蔬菜类特别受欢迎。她也不做多了,过完大年三十他们家就要出去旅游,做多了也是浪费。

秒速赛车彩票网址  大年三十打算怎么过?记者随机采访了部分市民,在家一起看电视吃饭仍然是主流,但全家一起出去旅游也是很多人的选择。“腊月二十八就走,错峰出行,去暖和的地方过年。”一位女士告诉记者,她很早就订好了机票、酒店,趁春节假期带着爸妈出去玩玩,至于年夜饭,在外面随便吃点就好,只要一家人在一起就很开心了。

  光盘行动

  这是成都人对美食的尊重

秒速赛车彩票网址  记者在一家连锁餐馆了解到,如今餐食吃不完打包带走已经成为了很多人的共识,还有人会专门带打包的盒子,卫生又环保。“看到哪桌剩了菜,秒速赛车彩票网址也会主动去询问是否需要打包服务,鼓励大家把吃剩的饭菜带走。”服务员表示。

  “秒速赛车彩票网址最喜欢打包干锅类的菜回去,头天吃了大餐不好消化,第二天要吃简单点。这个打包的佐料用来煮面,味道巴适。”老成都李婆婆对饭菜打包这件事有自己的心得,她告诉记者,饭店的烧菜、干锅等都适合带回去煮面,加点菜叶子,大餐之后再来这么一碗家常面,特别舒服。李婆婆说很多剩菜打包回去,稍微回锅加工一下,又是一道美味。“秒速赛车彩票网址成都人好会吃,家家都有厨艺高手。”李婆婆对自己的厨艺非常有信心,“浪费可耻,秒速赛车彩票网址这个岁数的人是过过苦日子的,尤其珍惜粮食。现在虽然富裕了,但好的传统不能丢。秒速赛车彩票网址经常要求秒速赛车彩票网址孙子不准挑食,要把碗里的饭菜吃干净。”李婆婆表示。(记者 杜文婷)

责任编辑:贾 玉韬
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